Pura Brace, Amerikansk steakhouse i Biassono, Italia.
Pura Brace er en amerikansk steakhouse i Biassono som spesialiserer seg på retter av kjøtt av høy kvalitet, tilberedt både på grill og i ovn. Menyen byr på biff, burgere, kyllingspyd og tilbehør som sprø pommes frites.
Restauranten introduserte amerikanske steakhouse-tradisjoner til Biassono-området, samtidig som klassiske grillmetoder ble tilpasset lokale italienske matpreferanser. Denne blandingen av to kulinariske verdener kom fra et ønske om å bringe transatlantiske teknikker sammen med regionale ingredienser.
Restauranten forener amerikanske steakhouse-tradisjoner med italiensk matlaging gjennom retter som San Francisco-burgeren, som har buffalo mozzarella og middelhavsingredienser. Denne miksen av stiler viser hvordan stedet tilpasser internasjonale klassikere til lokale smaker.
Restauranten er åpen for lunsj og middag hver dag, med egne barnemenyer for de yngste gjestene. Det er lurt å sjekke om bordbestilling på forhånd, spesielt i helgene.
Kjøttet her tilberedes i spesialiserte Josper-ovner som kombinerer grilling ved høy temperatur med ovnsvarme for å forsterke naturlige smaker. Denne sjeldne tilberedningsmetoden skiller restauranten fra typiske steakhouser.
Fellesskapet av nysgjerrige reisende
AroundUs samler tusenvis av utvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, beriket daglig av 60,000 bidragsytere over hele verden.
