YAFO Kitchen, Middelhavsrestaurant i Charlotte, USA
YAFO Kitchen er en middelhavsrestaurant i Charlotte som kombinerer tradisjonelle oppskrifter fra regionen med lokale råvarer fra nærområdet. Her serveres boller, pitabrød og salater der gjestene selv velger og kombinerer ingrediensene sine.
Restauranten har fått navnet sitt fra Jaffa, en gammel havneby i Israel som i tusenvis av år har vært et sted der middelhavskulturer møttes. Denne historien om kulturell blanding formet konseptet og forener ulike mattradisjoner fra regionen.
Menyen henter inspirasjon fra mattradisjoner rundt Middelhavet og forener krydder, urter og tilberedningsmetoder som brukes i landene rundt havet. Navnet kommer fra Jaffa, en gammel havneby som var et møtested der ulike kulturer byttet matlagingsstiler med hverandre.
Restauranten har tre steder i Charlotte, hver åpen til ulike tider i løpet av uken og serverer samme grunnmeny. Sjekk åpningstidene for det stedet du velger før du besøker, siden tidene kan variere noe mellom stedene.
Restaurantens grunnidé er at gjestene bygger sine egne måltider fra bunnen av i stedet for å bestille ferdige retter. Det gjør hvert besøk personlig, der dine smaker og preferanser former det som havner på tallerkenen.
Fellesskapet av nysgjerrige reisende
AroundUs samler tusenvis av utvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, beriket daglig av 60,000 bidragsytere over hele verden.
