Water St. Café, Italiensk restaurant i sentrum av Vancouver, Canada
Water St. Café er en italiensk restaurant i andre etasje i en historisk bygning i Gastown i sentrum av Vancouver. Den serverer ferske italienske retter og pasta laget daglig på stedet, sammen med sjømat fra Canadas vestkyst og et utvalg av lokale viner og cocktailer.
Bygningen stammer fra 1906 da den fungerte som Edward Hotel og er fortsatt en del av Vancouvers historie. Kafeen åpnet i 1988 og har vært i drift i over 30 år som et sted for fersk pasta og italiensk mat.
Navnet kommer fra beliggenheten på Water Street i Gastown, et historisk nabolag med brosteinsgater som bevarer følelsen av det gamle Vancouver. Stedet er vevd inn i lokalsamfunnet som et møtested hvor folk deler måltider og tid sammen i uformelle omgivelser.
Det er best å bestille bord på forhånd, spesielt i helgene og på kveldstid, siden restauranten fylles raskt opp. Beliggenheten i andre etasje i en historisk bygning i Water Street er lett å finne, men tilgjengeligheten bør sjekkes hvis du har bevegelsesutfordringer.
Restauranten holder en spesiell krabbefestival om våren som fremhever lokal sjømat fra British Columbia tilberedt på forskjellige måter på menyen. Denne sesongbaserte begivenheten tiltrekker sjømatelskere og viser stedets tilknytning til regionale ingredienser og fellesskapsfeiringer.
Fellesskapet av nysgjerrige reisende
AroundUs samler tusenvis av utvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, beriket daglig av 60,000 bidragsytere over hele verden.
