Chez Aldo, Barbecuerestaurant i Marseille, Frankrike
Chez Aldo er en barbecuerestaurant ved Madrague havn med direkte utsikt over Middelhavet og fiskebåter som passerer gjennom store vinduer. Interiøret er enkelt og lar utsikten over vannet og kystmiljøet være i fokus.
Restauranten vokste frem fra et uformelt møtested for fiskere som gradvis utviklet seg til et etablert spisested. Denne endringen bevarte forbindelsen til det lokale fisket som forsørger kjøkkenet.
Restauranten gjenspeiler middelhavs mattradisjoner som har formet Marseilles matkultur i generasjoner. Gjestene opplever den direkte forbindelsen mellom lokale fiskere og den daglige tilberedningen av fersk fangst.
Restauranten ligger ved havnen og er tilgjengelig til fots fra sentrum, selv om den ligger noe avsides i et havnedistrikt. Det anbefales å reservere bord, da det er begrenset med plasser og blir fullt, særlig i helgene.
Kjøkkenet kombinerer overraskende nok både provencalske klassikere og italienske vedovnsbakte pizzaer på samme meny. Denne blandingen utviklet seg gjennom nærheten til italienske handelspartnere og regional fisketradisjon.
Fellesskapet av nysgjerrige reisende
AroundUs samler tusenvis av utvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, beriket daglig av 60,000 bidragsytere over hele verden.
