The Original Benjamin's Calabash Seafood, Sjømatrestaurant i Myrtle Beach, USA.
The Original Benjamin's Calabash Seafood er en sjømatrestaurant på North Kings Highway som serverer over 100 retter tilberedt i den regionale Calabash-stilen. Menyen har friterte østers, dampede reker, kamskjell, flyndre og crab cakes i bufféformat.
Restauranten åpnet i 1986 og introduserte Calabash-stilen til Myrtle Beach, en regional tilberedningsmetode der sjømat får et tynt lag panering før fritering. Denne tilnærmingen fikk innflytelse på hvordan området serverer og forstår sjømatretter.
Navnet viser til en fiskelandsby i North Carolina som er kjent for denne kokestilen, en tradisjon restauranten feirer gjennom interiøret og måten menyen er lagt opp på. Denne regionale tilknytningen preger hvordan gjestene opplever stedet og forstår måtene sjømaten tilberedes på.
Restauranten åpner daglig på ettermiddagen og holder åpent utover kvelden, noe som passer ulike spisetider. Det er god plass til parkering nær inngangen, og bufféformatet gjør at besøkende kan komme uten reservasjon og utforske menyen i sitt eget tempo.
Håndlagde skipmodeller pryder veggene, blant annet en replika av et havgående skip i skala 18 fot, laget av en skipsbygger som fylte rommet med maritime gjenstander. Modellene forvandler spisesalen til et uventet galleri for maritimt håndverk.
Fellesskapet av nysgjerrige reisende
AroundUs samler tusenvis av utvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, beriket daglig av 60,000 bidragsytere over hele verden.
