White Pergola, Restaurant i Tel Aviv, Israel
White Pergola er en sjømat- og kjøttrestaurant som ligger i Tel Aviv havn, med mat tilberedt etter middelhavsmetoder og lokalt dyrkede ingredienser. Kjøkkenet tilbyr en rekke retter med ferske regionale produkter tilberedt etter sørlige kulinariske tradisjoner.
Restauranten åpnet under omformingen av Tel Aviv havn fra et industriområde til en kommersiell og underholdningssone. Ankomsten markerte begynnelsen på en ny periode for et område som en gang tjente skipsfart og dokking.
Restauranten kombinerer midtøstlige smaker med middelhavsmetoder for matlaging, og viser hvordan Tel Aviv forener ulike kulinariske tradisjoner. Du smaker lokale ingredienser fra regionen tilberedt med teknikker fra hele det sørlige Middelhavet.
Restauranten ligger i det travle havneområdet og er lett å nå til fots når du går gjennom distriktet. Det beste tidspunktet å besøke er utenom rushtid, enten tidlig på kvelden eller midt på dagen, når det er mindre folksomt.
Restauranten samarbeider direkte med lokale fiskere som leverer fersk fangst daglig, noe som sikrer kvaliteten på sjømaten. Dette forholdet til fiskerne lar kjøkkenet skaffe ingredienser fra havet til bordet gjennom korte ruter.
Fellesskapet av nysgjerrige reisende
AroundUs samler tusenvis av utvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, beriket daglig av 60,000 bidragsytere over hele verden.
