মাটির ঘর, Restaurant i Gazipur, Bangladesh
Matirghar er en restaurant i Gazipur som serverer bengalske retter i leirpotter og på leirtallerkener. Menyen inkluderer bambusris, retter med tørket fisk og ulike typer moste grønnsaker.
Restauranten var en av de første tradisjonelle bengalske spisestedene nær Dhaka og brakte lokale matlagingsmetoder til byens gjester. Åpningen bidro til å knytte landsbygdas kunnskap om mat sammen med byens besøkende.
Lokal kunst pryder veggene, og spisestuene er bygget med tradisjonell leire. Dette skaper et miljø som gjenspeiler bengalsk landsbyliv.
Restauranten ligger omtrent 20 kilometer fra sentrum av Dhaka og har åpent midt på dagen og tidlig på kvelden. Det er lurt å bestille bord hvis dere er en større gruppe.
De ansatte dyrker sine egne sesonggrønnsaker i hagene rundt og bruker dem ferske hver dag på kjøkkenet. Denne direkte forbindelsen mellom det som plantes, og det som lages, gjør hvert måltid umiddelbart og levende.
Fellesskapet av nysgjerrige reisende
AroundUs samler tusenvis av utvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, beriket daglig av 60,000 bidragsytere over hele verden.
