Andine, Peruansk restaurant i Eymet, Frankrike
Andine er en peruansk restaurant i en renovert bygning i hjertet av Eymet, med tradisjonelle retter som ceviche, causa og aji de gallina. Den ligger på Place Gambetta, torget i den middelalderske byen.
Restauranten ligger i Eymet, en middelaldersk by grunnlagt på 1200-tallet som en planlagt bastide. Denne regionen har dype røtter som et sted der handel og kultur fra forskjellige områder har møttes i århundrer.
Restauranten introduserer peruansk matlaging for franske gjester ved å servere oppskrifter fra kyst-, fjell- og jungelregioner på ett sted. Dette bringer smaker som sjelden finnes andre steder i området til den lokale matscenen.
Restauranten åpner for lunsj fra tirsdag til søndag, og har i tillegg middagsservering torsdag til lørdag. En utendørs terrasse tilbyr et hyggelig sted å spise når været tillater det.
Signaturretter som svart olivensaus med blekksprut og lime-marinert fisk kommer med maischips. Disse kombinasjonene viser smaker som de fleste besøkende aldri har møtt før.
Fellesskapet av nysgjerrige reisende
AroundUs samler tusenvis av utvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, beriket daglig av 60,000 bidragsytere over hele verden.
