Restaurant le FAVENTIA, Restaurant i Tourrettes, Frankrike
Le Faventia er en restaurant med en Michelinstjerne i Tourrettes som lager raffinerte retter med lokale ingredienser. Kjøkkenet henter olivenolje fra Moulin de Bargemon og får ost laget på sauemelk fra Ferme des Claux, og måltidene serveres i en fin spisesal som åpner seg mot en terrasse.
Dette spisestedet fikk sin Michelinstjerne under kokken Christophe Schmitts ledelse. Utmerkelsen formet dets posisjon innen Terre Blanche Hotel-komplekset.
Spisesalen viser frem regionalt håndverk gjennom spesiallaget bordutstyr laget av Touraine-keramiker Magali Barraja. Samarbeidet gjenspeiler et ønske om å støtte lokale håndverkstradisjoner.
Stedet har åpent fra april til oktober, tirsdag til lørdag, og serverer bare middag. Det er lurt å bekrefte åpningstidene på forhånd og bestille bord i god tid før besøket.
Måltidene serveres i en spisesal med store vinduer som ser ut over hotellets infinitybasseng. Herfra knyttes matopplevelsen sammen med Provence bølgende landskap.
Fellesskapet av nysgjerrige reisende
AroundUs samler tusenvis av utvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, beriket daglig av 60,000 bidragsytere over hele verden.
