Carluccio's Coal Fired Pizza, Pizzeria i Northfield, USA
Carluccio's Coal Fired Pizza er en restaurant i Northfield som bruker en tradisjonell kullfyrt ovn med svært høy varme for å lage pizzaer med perfekt svidd og sprø bunn. Stedet tilbyr både spising på stedet og takeaway.
Restauranten ble grunnlagt for å bringe autentiske italienske matlagningsteknikker til Northfield. Over tid har den blitt en del av den lokale restaurantscenen og deltar i nabolagsarrangementer.
Pizzeriaen fører videre den italienske kullgrilltradisjonen som ble en del av amerikansk matkultur gjennom innvandrermiljøer. Besøkende kan se håndverket i praksis og se hvordan det former det som lages ferskt hver dag.
Stedet er lett å nå og har moderate priser for ulike budsjetter. Det er lurt å reservere på forhånd i travle tider eller legge inn bestillinger i forkant for å unngå venting og få raskere service.
Kullilden i ovnen når temperaturer betydelig høyere enn standard pizzaovner, noe som gir distinkte smaker og teksturer som skiller pizzaene fra andre. Den ekstreme varmen gjør at pizzaene stekes til perfeksjon på bare noen minutter.
Fellesskapet av nysgjerrige reisende
AroundUs samler tusenvis av utvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, beriket daglig av 60,000 bidragsytere over hele verden.
