Serious Pie, Pizzeria i sentrum av Seattle, USA
Serious Pie er en italiensk pizzeria i sentrum av Seattle som baker pizza i en steinovn med epleved som er lukket og holder 600 grader. Det spesialbygde oppsettet og bakemetoden gir kanter med balansert tekstur og struktur.
Restauranten ble grunnlagt av Tom Douglas og kombinerer tradisjonelle italienske pizzateknikker med ingredienser fra nordvestkysten av USA. Denne tilnærmingen har formet stedet siden åpningen.
Kjøkkenet viser Seattles smaker ved å bruke lokale ingredienser som Penn Cove-skjell og mozzarella fra Ferndale Farms på håndlagde pizzaer. Disse regionale valgene former stedets følelse og hvordan det knytter seg til samfunnet rundt.
Restauranten ligger i sentrum av Seattle og er lett å nå til fots. Reservasjon er nyttig for større grupper, spesielt i lunsjtiden. De lange åpningstidene passer for ulike måltider, og besøkende bør forberede seg på et avslappet servicenivå.
Hver søndag dukker en spesiell spaghetti-pizza opp på menyen, toppet med parmesan, tomatsaus, smør, pesto og basilikum. Denne uvanlige retten kombinerer kreativt to klassiske italienske retter i én pizza.
Fellesskapet av nysgjerrige reisende
AroundUs samler tusenvis av utvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, beriket daglig av 60,000 bidragsytere over hele verden.
