I Fratelli, Pizzeria i Dijon, Frankrike
i Fratelli er en pizzeria i Dijon som steker pizza i vedfyrt ovn med napolitansk teknikk. Ingrediensene kommer direkte fra Campania i Italia, noe som gir hver pizza sin autentiske smak.
Restauranten ble grunnlagt av to brødre som tok med seg sin italienske arv og sine pizzakunnskaper til Burgund. De valgte Dijon som stedet å dele sitt håndverk med lokalsamfunnet.
Restauranten fører videre napolitanske pizzatradisjoner slik brødrene utøver dem i sitt daglige arbeid. Besøkende kan se hvordan vedilden former tilberedningsmetodene og fyller rommet med varmen og duften sin.
Restauranten ligger i Avenue de Dallas og åpner om kvelden fra mandag til lørdag. Besøkende kan forvente en uformell setting med fokus på pizzahåndverk av høy kvalitet.
Menyen byr på fusjonskreasjoner som Pizza Epoisses Bianca, der napolitansk teknikk kombineres med regional burgundisk ost. Denne uvanlige blandingen viser hvordan lokale ingredienser passer inn i tradisjonelle italienske metoder.
Fellesskapet av nysgjerrige reisende
AroundUs samler tusenvis av utvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, beriket daglig av 60,000 bidragsytere over hele verden.
