Lao Dong Beef Noodle Restaurant, Michelin-anerkjent restaurant i Jiying Village, Taiwan
Lao Dong Beef Noodle Restaurant er et spisested i Jiying Village som spesialiserer seg på tradisjonell taiwansk suppe med biff og nudler. Kraften kokes på storfebein og kinesiske urter, og helles over ferske båndnudler i hver bolle.
Restauranten ble grunnlagt i 1949 og har siden vært en fast del av den lokale matscenen. Tiårene med drift viser at den har vært en del av utviklingen av denne taiwanske spesialiteten.
Restauranten gjenspeiler hvordan lokalbefolkningen verdsetter langsomt tilberedte måltider som en del av sin daglige rytme. Dette stedet viser hvordan taiwanske familier har gjort suppe med biff og nudler til en trøstemiddag som går i arv gjennom generasjoner.
Restauranten er åpen hele dagen og tar bare imot kontanter. Inne er det aircondition, noe som gjør det behagelig å spise.
Restauranten har fått en anerkjennelse fra Michelin Guide som bekrefter jevn kvalitet. Hver dag tilberedes kalde retter som svineøre i gelé og syltet kål for å følge hovedmåltidet.
Fellesskapet av nysgjerrige reisende
AroundUs samler tusenvis av utvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, beriket daglig av 60,000 bidragsytere over hele verden.
