Vienés, Meksikansk restaurant i Cuernavaca, Mexico
Vienés er en restaurant i Central Avenue som kombinerer meksikanske retter med europeiske baksttradisjoner. Menyen spenner fra paella og chilaquiles til husets spesialiteter som Alfonso XIII-kaken og gulrot-tacos med ost.
Stedet åpnet i 1957 og holdt først til i sentrum av Cuernavaca før det flyttet til nåværende adresse i Calle Central i 2009. Flyttingen gjorde det mulig å utvide og samtidig beholde den opprinnelige kulinariske visjonen.
Dette stedet fungerer som møteplass for lokale feiringer som quinceañeras, bryllup og avslutninger, der meksikanske og østerrikske baksttradisjoner møtes. Besøkende opplever hvordan kjøkkenet kombinerer lokale festtradisjoner med europeiske påvirkninger.
Restauranten er åpen daglig og aksepterer kredittkort og takeaway-bestillinger. Beliggenheten i Central Avenue er lett å nå, og stedet passer for grupper i ulike størrelser.
Kjøkkenet er kjent for kreative retter som gulrot-tacos med ost som utfordrer grensene mellom tradisjonell meksikansk og europeisk matlaging. Denne uventede kombinasjonen tiltrekker besøkende som ønsker å gå utover vanlige forventninger.
Fellesskapet av nysgjerrige reisende
AroundUs samler tusenvis av utvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, beriket daglig av 60,000 bidragsytere over hele verden.
