La Langosta Loca, Sjømatrestaurant i Puerto Vallarta, Mexico
La Langosta Loca er en sjømatrestaurant i Puerto Vallarta som henter fersk fisk og skalldyr direkte fra lokale fiskere langs stillehavskysten. Kjøkkenet samarbeider tett med havnen for å gjøre dagens fangst om til en skiftende meny av tilberedte retter.
Restauranten åpnet tidlig på 2000-tallet nær Puerto Vallarta Marina og ble en del av den voksende spisekulturen som etablerte regionen som en sjømatdestinasjon. Den bidro til å endre det lokale gastronomiske landskapet rundt fersk fangst fra Stillehavet.
Menyen gjenspeiler meksikanske kysttradisjoner gjennom retter som fersk ceviche, grillede fisketacos og lokalt fanget stillehavshummer, og viser en direkte forbindelse til havet.
Restauranten ligger innen gangavstand fra store hoteller og godtar kredittkort til moderate priser for rettene. Besøkende bør komme i lunsj- eller middagstid når hele utvalget av fersk fisk er tilgjengelig.
Menyen endrer seg daglig basert på morgenleveranser fra fiskebåter som legger til kai i marinaen. Denne stadige rotasjonen betyr at besøkende kan finne forskjellige spesialiteter avhengig av sesongen og hva båtene har med seg.
Fellesskapet av nysgjerrige reisende
AroundUs samler tusenvis av utvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, beriket daglig av 60,000 bidragsytere over hele verden.
