La Carreta, Kubansk restaurant i Miami-Dade County, USA
La Carreta er en kubansk restaurantkjede med flere steder i Miami-Dade County, åpen hele dagen fra frokost til middag. Menyen har klassiske kubanske retter som ropa vieja, lechon, svarte bønner og ris, sammen med kubansk kaffe og bakverk.
La Carreta åpnet i 1976 i Miami, på en tid da det kubanske samfunnet i området hadde vokst betydelig. Siden den gang har den utvidet til flere steder og har servert de samme familiene i generasjoner.
La Carreta er kjent for sin ventanita, et lite vindu der folk står og drikker kubansk kaffe på stedet. Denne uformelle disken er der naboer hilser på hverandre og den daglige rytmen i det kubanske samfunnet i Miami blir synlig.
De fleste stedene er åpne hele dagen og passer godt for frokost, lunsj eller middag når som helst. Å komme utenom rushtidene hjelper til med å unngå kø, siden spisesalene har en tendens til å fylles opp rundt lunsj og tidlig kveld.
Navnet La Carreta betyr oksekjerre på spansk, en referanse til et tradisjonelt symbol på kubansk landsbyliv. Dette temaet gjenspeiles i dekorasjonen til restaurantene, som vekker bilder av den kubanske landsbygda før revolusjonen.
Fellesskapet av nysgjerrige reisende
AroundUs samler tusenvis av utvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, beriket daglig av 60,000 bidragsytere over hele verden.
