Begin Cortes Valencianas, Restaurant i Valencia, Spania
Begin Cortes Valencianas er en moderne restaurant i Valencia som serverer en variert meny med bao, pizza og middelhavsretter. Kjøkkenet bruker ingredienser fra lokale bønder og produsenter for å lage ferske måltider.
Etablissementet ble grunnlagt for å koble samtidige koketeknikker med elementer fra valenciansk gastronomi. Denne blandingen viser hvordan tradisjonelle regionale oppskrifter blir nytolket gjennom moderne tenkning.
Restauranten kombinerer tradisjonelle valencianske smaker med internasjonale påvirkninger, noe som gjenspeiler hvordan den lokale matkulturen fortsetter å utvikle seg. Gjestene får en blanding av spanske klassikere og moderne varianter som viser byens nåværende kulinariske tenkning.
Stedet har både innendørs og utendørs sitteplasser, og det anbefales å reservere på forhånd for å sikre deg et bord. Vær oppmerksom på at det kan bli travelt i rushtiden, så det hjelper å komme tidlig eller bestille på forhånd.
Huset henter viner fra økologiske produsenter og bruker håndlagde servise laget av lokale håndverkere. Dette valget om å støtte lokalt håndverk er en del av det som definerer restaurantens tilnærming.
Fellesskapet av nysgjerrige reisende
AroundUs samler tusenvis av utvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, beriket daglig av 60,000 bidragsytere over hele verden.
