Le casse-crepe breton, Restaurant i Quebec, Canada
Le Casse-Crepe Breton ligger i Saint-Jean Street og serverer crepes laget av hvete- eller bokhveteemel, tilberedt på bestilling. Menyen tilbyr søte varianter med fruktpålegg og salte alternativer fylt med ost og grønnsaker.
Restauranten ble etablert for å bevare og dele bretonske crepe-tradisjoner i Quebec. Over tid ble den forankret i Gamle Quebecs franskpregede karakter, hvor dette tradisjonelle håndverket fortsetter.
Navnet viser til bretonske crepe-tradisjoner som fortsatt preger hvordan kjøkkenet drives. Besøkende kan se hvordan denne tilnærmingen gjenspeiler den franske arven som går gjennom Gamle Quebecs kulinariske identitet.
Restauranten ligger i gågaten i Gamle Quebec, noe som gjør den lett å nå til fots. Plassen er kompakt og koselig, så forvent ventetid i travle timer, spesielt rundt midt på dagen.
Restauranten lager bokhvete-crepes ved hjelp av tradisjonelle bretonske metoder, noe som er uvanlig i Nord-Amerika. Denne ingrediensen skaper en annen smaksdybde enn standardversjoner basert på hvete.
Fellesskapet av nysgjerrige reisende
AroundUs samler tusenvis av utvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, beriket daglig av 60,000 bidragsytere over hele verden.
