Madras Mantra Decatur, Sørestaurant i DeKalb County, USA
Madras Mantra er en sørestaurant i DeKalb County som lager retter med tradisjonelle ingredienser som tamarind, ingefær, sennepsfrø, nellik og kardemomme. En lunsjbuffet tilbys daglig med valg av ris, brød og curryvarianter fra denne regionen.
Restauranten åpnet i 1998 og ble en del av Atlanta-området i løpet av de neste tiårene. Den introduserte søindiske matlagsteknikker i en region der slike regionale spesialiteter ikke var allment tilgjengelige før.
Navnet refererer til søindiske matlagstradisjoner, og menyen roterer retter som knytter seg til regionale festivaler gjennom året. Besøkende opplever hvordan spesifikke krydderkombinasjoner og tilberedningsmetoder former måten folk spiser og samles på i denne delen av det indiske kjøkkenet.
Restauranten er åpen daglig fra 11:30 til 21:30 og tar imot bestillinger via nettstedet sitt. Kunder kan ordne levering eller takeout uten ekstra kostnader.
Restauranten driver et søstersted som heter Madras Chettinaad, som tilbyr et bredere utvalg av regionale søindiske matlagingsstiler. Besøkende kan utforske flere smaksvariasjoner fra forskjellige deler av Sør-India gjennom begge stedene.
Fellesskapet av nysgjerrige reisende
AroundUs samler tusenvis av utvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, beriket daglig av 60,000 bidragsytere over hele verden.
