The Malayan Council, Restaurant i Kampong Glam, Singapore
Malayan Council er en fusjonsrestaurant i Kampong Glam som kombinerer malaysiske og vestlige mattradisjoner på én tallerken. Menyen byr på råvarer som kongereker, kamskjell og Angus rib-eye tilberedt med moderne metoder.
Restauranten ble etablert i Kampong Glam-distriktet og tilpasset tradisjonelle malaysiske oppskrifter gjennom moderne kokemetoder. Beliggenheten på Bussorah Street forbinder nabolagets fortid med moderne spiseretninger.
Stedet følger halal-matpraksis og har retter som kombinerer tradisjonelle malaysiske krydder med moderne tilberedningsmetoder. Signaturretter som Lemak Chili Padi og Asam Pedas viser hvordan lokale smakstradisjoner tilpasses en moderne restaurantramme.
Stedet ligger innen gangavstand fra kollektivtransportstoppesteder og stasjoner i området. Det anbefales å bestille på forhånd, spesielt i rushtiden eller i helgene.
Signaturretter som Roti Kirai Beef Ribs og Smoked Duck Lemak kombinerer tradisjonelle malaysiske krydder med vestlige koketeknikker på uventede måter. Disse kreasjonene viser hvordan klassiske lokale oppskrifter får nytt uttrykk.
Fellesskapet av nysgjerrige reisende
AroundUs samler tusenvis av utvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, beriket daglig av 60,000 bidragsytere over hele verden.
