Indulge, Restaurant og bar i Ren'ai Village, Taipei, Taiwan.
Indulge er et eksperimentelt bistro- og cocktailbar i Ren'ai Village, Taipei. Stedet har to etasjer med hvitt og beige interiør, og i kjelleren er det plass til større grupper.
Restauranten ble etablert tidlig på 2010-tallet av medgrunnlegger Aki Wang. Han har bygget seg et navn innen mixology og har vunnet flere verdensmestertitler i internasjonale bartenderkonkurranser.
Cocktailmenyen bygger på Taiwans filosofi om de fem elementene, der metall, tre, vann, ild og jord former hvordan drinkene lages. Denne forbindelsen til lokal tradisjon er synlig i hvert glass som serveres her.
Stedet ligger nær Zhongxiao Fuxing MRT-stasjon med enkel tilgang til kollektivtransport. På ukedager er åpningstidene fra 18:00 til 01:00, mens helgene holder åpent til 02:00 for sene besøk.
Hovedbartenderne Grace Tsai og Ellen Su lager spesialdrinker inspirert av Taiwans tearv. Deres signaturcocktail Scent of Woman viser hvordan tradisjonell tepraksis kan nyskapas i moderne drikker.
Fellesskapet av nysgjerrige reisende
AroundUs samler tusenvis av utvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, beriket daglig av 60,000 bidragsytere over hele verden.
