Echoes -Satyaniketan, restaurant i Satyaniketan, India
Echoes-Satyaniketan er en restaurant med hvite murvegger som viser motiverende sitater, og et kompakt spiserom møblert med trebord og stoler. Menyen tilbyr nordindiske, meksikanske og italienske retter i en enkel ramme.
Restauranten ble etablert med mål om å skape sysselsettingsmuligheter for døve og hørselshemmede i restaurantbransjen. Den har vokst til å bli en anerkjent modell for inkluderende forretningspraksis i sin region.
Restauranten gir arbeid til døve og hørselshemmede ansatte, og gjør deres ferdigheter og tilstedeværelse synlige for hver gjest. Denne modellen former hvordan gjestene samhandler med rommet og verdsetter evnene til mennesker som ofte ekskluderes fra servicebransjen.
Kundene kommuniserer med personalet ved hjelp av kommunikasjonskort og knapper plassert på hvert bord i stedet for å snakke direkte. Systemet er enkelt og tar bare et øyeblikk å forstå under besøket.
Bestillingssystemet fungerer uten talte ord, og skaper et merkbart stille spiserom hvor du bare hører bestikk og lyder fra kjøkkenet. Denne stillheten blir en del av det som gjør opplevelsen annerledes enn andre restauranter.
Fellesskapet av nysgjerrige reisende
AroundUs samler tusenvis av utvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, beriket daglig av 60,000 bidragsytere over hele verden.
