Basilica canteen, Kinesisk restaurant i Almalinsky-distriktet, Almaty, Kasakhstan
Basilica Canteen er en kinesisk restaurant over to nivåer i sentrum av Almaty. Spisesalene har tradisjonell kinesisk dekor, røde lykter og tremøbler. Lokalene er delt inn i separate spisesaler som passer for grupper av ulike størrelser og sammenkomster.
Bygningen der restauranten holder til, var opprinnelig et lokalt marked under den tidlige utviklingen av Almalinsky-distriktet på 1960-tallet. Siden den gang har stedet gått fra å være et offentlig handelssenter til et spisested.
Menyen gjenspeiler kinesiske mattradisjoner tilpasset lokale råvarer, med oppskrifter fra ulike regioner i Kina. Kokker opplært i sichuan- og guangdong-teknikker tilbereder rettene og bringer sin regionale ekspertise til hvert måltid.
Restauranten ligger nær holdeplasser for offentlig transport og er åpen 24 timer i døgnet hver dag. Kredittkortbetaling godtas, noe som gjør betalingen enkel for de fleste gjester.
Restauranten driver sitt eget drivhus for å skaffe ferske kinesiske grønnsaker og urter selv i Kasakhstans harde vintermåneder. Denne tilnærmingen lar kjøkkenet opprettholde kvaliteten på ingrediensene hele året uansett sesong.
Fellesskapet av nysgjerrige reisende
AroundUs samler tusenvis av utvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, beriket daglig av 60,000 bidragsytere over hele verden.
