Okonomiyaki Teppanyaki Asakusa Tsurujiro, Teppanyaki-restaurant i Asakusa, Tokyo, Japan
Okonomiyaki Teppanyaki Asakusa Tsurujiro er en teppanyaki-restaurant i Asakusa, Tokyo, der kokker tilbereder okonomiyaki og monjayaki på oppvarmede metallgriller rett foran gjestene. Hvert bord har sin egen tilberedningsstasjon der rettene kommer varme og nylaget.
Restauranten ligger i Asakusa, et distrikt kjent siden Edo-perioden som et senter for underholdning og spising. Teppanyaki-stilen som praktiseres her, er en moderne utvikling som oppsto i Japan på 1900-tallet.
Restauranten legemliggjør japanske fellesskapstradisjoner for matlaging, der gjestene sitter rundt teppan-griller og ser måltidene sine bli tilberedt. Denne spisestilen bringer folk sammen rundt en delt tallerken og skaper en følelse av felles opplevelse under måltidet.
Restauranten ligger i Asakusa-distriktet og har åpnet daglig med separate tider for lunsj og middag. Det anbefales å komme tidlig eller bestille bord, spesielt i helgene, siden stedet er populært og ofte blir fullt.
Restauranten tilbereder sin okonomiyaki med en hjemmelaget kyllingkraft som koker i flere dager, noe som gir retten en dyp smaksnote. Denne langsomme krafttilberedningen er en sjelden detalj mange besøkende overser, men den gjør en stor forskjell i den endelige smaken.
Fellesskapet av nysgjerrige reisende
AroundUs samler tusenvis av utvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, beriket daglig av 60,000 bidragsytere over hele verden.
