La Brigada, Steakhouse i San Telmo, Buenos Aires, Argentina
La Brigada er en steakhouse i San Telmo-området i Buenos Aires, kjent for sine argentinske stykker av storfekjøtt som bife de chorizo og brissel. Restauranten holder til i tre etasjer av en bygning dekorert med fotballdrakter og sportsmemorabilia.
Restauranten åpnet i 1992 i San Telmo, et område som allerede var kjent for sine gamle bygninger og tradisjonelle gate marked. I løpet av de følgende tiårene ble den en referanse for klassisk argentinsk kjøkken i Buenos Aires.
Veggene er dekket med fotballdrakter og trofeer, noe som gir stedet en følelse av dyp tilknytning til Buenos Aires' sportskultur. Å spise her er nesten som en lokal ritual, hvor et langt bord, god vin og en raus bit storfekjøtt er alt som betyr noe.
Restauranten er åpen fra tirsdag til søndag og aksepterer reservasjoner, som anbefales spesielt på kvelden. Vær oppmerksom på at betaling kun er kontant, så det er verdt å planlegge på forhånd før besøket.
Biffene som serveres her er så møre at de kan skjæres med bare en skje, uten behov for kniv. Dette er ikke en markedsføringspåstand, men en standard kjøkkenet har opprettholdt siden de tidlige årene.
Fellesskapet av nysgjerrige reisende
AroundUs samler tusenvis av utvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, beriket daglig av 60,000 bidragsytere over hele verden.
