Trattoria Luzzi, Italiensk restaurant i Roma, Italia
Trattoria Luzzi er en familierestaurant i Celio-distriktet med trebord, eksponerte murvegger og store vinduer som slipper inn naturlig lys. Den enkle innredningen skaper en rett fram spiseplass der fokuset ligger på mat og samtale.
Restauranten ble etablert på stedet i Via San Giovanni in Laterano og har holdt seg der over tid. Tradisjonelle oppskrifter har blitt ført videre gjennom familien, og har formet kjøkkenets tilnærming til matlaging.
Lokalbefolkningen og kontorarbeidere samles her for rolige måltider, og holder liv i den romerske skikken med å bruke tid på lunsj med flere retter. Stedet viser hvordan folk i nabolaget gjør spising til en sosial begivenhet i stedet for en rask oppgave.
Restauranten ligger i nærheten av Colosseum og tar imot gjester uten reservasjon. Den er åpen daglig fra midt på dagen til midnatt og serverer pasta til rimelige priser.
Kjøkkenet lager lasagne med en spesiell lagvis teknikk der hvert ark pasta skilles med en målt mengde saus. Denne nøye metoden skiller retten ut og viser den håndfaste oppmerksomheten på kjøkkenet.
Fellesskapet av nysgjerrige reisende
AroundUs samler tusenvis av utvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, beriket daglig av 60,000 bidragsytere over hele verden.
