Dishoom, Indisk restaurant i City of Westminster, London
Dishoom er en indisk restaurant i City of Westminster, London, modellert etter de gamle iranske og parsisk kafeene som en gang lå langs gatene i Bombay. Spisesalen er innredet med mørkt tre, takvifter og svart-hvitt-fotografier, og menyen dreier seg om nordindiske retter og gatekjøkkenmat fra Mumbai.
Restauranten åpnet i 2010, grunnlagt av en familie med røtter i Bombay som ønsket å bringe matkulturen fra byens iranske og parsisk kafeer til London. Disse kafeene var en gang vanlige over hele Bombay, men har nesten helt forsvunnet i India i dag.
Restauranten knytter indiske tradisjoner til hverdagsmat gjennom ekte gatekjøkkenmat fra Bombay og klassiske regionale retter, servert i et rom fylt med originale fotografier og varme farger. Du opplever hvordan kjøkkenet gjenspeiler historiene til indiske urbane kulturer og føles til stede i hver rett.
Restauranten ligger sentralt i London og er lett å nå til fots fra stasjoner i nærheten, men forvent kø utenfor i travle perioder siden de ikke tar fulle reservasjoner. Å komme tidlig eller senere på kvelden reduserer vanligvis ventetiden.
For hvert måltid som serveres, donerer restauranten et måltid til et barn i nød, både i India og Storbritannia, gjennom et program som er permanent innebygd i driften. Dette engasjementet vises åpent i hele spisesalen i stedet for å holdes bak kulissene.
Fellesskapet av nysgjerrige reisende
AroundUs samler tusenvis av utvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, beriket daglig av 60,000 bidragsytere over hele verden.
