The Pedalin' Pig, Barbecuerestaurant i Banner Elk, North Carolina, USA
The Pedalin' Pig er en barbecuerestaurant i Banner Elk med både innendørs spisesaler og en utendørs patio. Kjøkkenet tilbereder hickoryrøkt kjøtt daglig, med fokus på pulled pork, ribbe og brisket servert i ulike porsjonsstørrelser.
Restauranten åpnet i 2014 på et sted som tidligere hadde huset flere barbecue-satsinger som ikke lyktes. Grunnleggeren forvandlet lokalet til et sted som nå trekker gjester fra hele regionen.
Restauranten forener tradisjonelle Carolina-barbecueteknikker med lokale råvarer som gjenspeiler mattradisjonene i High Country. Sykkelkulturen som finnes i hele lokalet knytter an til grunnleggerens friluftsliv og gir stedet sitt særpreg.
Restauranten ønsker besøkende velkommen hver dag i vanlige lunsj- og middagstider, noe som gir fleksible tider for de fleste reisende. Cateringtjenester er tilgjengelige for større sammenkomster hvis man planlegger i forveien.
Restaurantens navn kommer fra grunnleggerens lidenskap for terrengsykling, der 'Pedalin' Pig' refererer til tøffe sykler på en leken måte. Koblingen til friluftssport gir stedet en appell som strekker seg utover bare matelskere.
Fellesskapet av nysgjerrige reisende
AroundUs samler tusenvis av utvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, beriket daglig av 60,000 bidragsytere over hele verden.
