Hecho en Casa, Restaurant i Guayama, Puerto Rico
Hecho en Casa er en restaurant i Guayama som fokuserer på tradisjonell puertorikansk hjemmelaget mat og grillet kjøtt. Kjøkkenet tilbereder mofongo, ris med duerter og forskjellige grilletretter med velprøvde krydderblandinger og kokemetoder fra regionen.
Restauranten åpnet i 2013 og ble raskt kjent for sitt engasjement for grilltradisjoner i Guayama. Mottet «Donde la Parrilla es Nuestro Arte» har styrt tilnærmingen siden starten.
Navnet betyr «Laget hjemme» og gjenspeiler filosofien om å tilberede alt fra bunnen av med familiemetoder. Rettene vevet sammen spanske, afrikanske og urfolks mattradisjoner med lokale ingredienser og teknikker.
Restauranten ligger i området Bo Algarrobos og har åpent mandag til torsdag til 20:00, og til 22:00 på fredag og lørdag. Vær forberedt på å betale med kontanter, da kort ikke aksepteres.
Kjøkkenet er kjent for å tilberede Chuletas Kan Kan, en regional grillet spesialitet som gjenspeiler lokale kjøtttradisjoner. Erfarne kokker lager også mofongo med forskjellige fyll, og løfter en enkel rett til noe mer mettende.
Fellesskapet av nysgjerrige reisende
AroundUs samler tusenvis av utvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, beriket daglig av 60,000 bidragsytere over hele verden.
