O Berge du Parc, Restaurant i Hunawihr, Frankrike
O Berge du Parc er en restaurant i landsbyen Hunawihr som spesialiserer seg på regionale retter som caesarsalat, kalvescalope og entrecôte av Black Angus med spaetzle eller pommes frites. Her serveres også alsaciske spesialiteter som tarte flambée og ost fra nærliggende lokale produsenter.
Restauranten ligger i hjertet av Alsace vinvei, der vinproduksjonen har formet lokale mattradisjoner i århundrer. Denne posisjonen gjorde området til et senter for fransk gastronomi med røtter som fortsatt lever i dag.
Restauranten ligger i en av Frankrikes viktigste vinregioner, der gjestene kan oppleve hvordan lokale viner knyttes direkte til det som serveres på tallerkenen. Nærheten til vingårdene former maten og skaper en naturlig kobling til hvordan folk i området faktisk spiser.
Restauranten åpner daglig om kvelden og ønsker gjester velkommen i et avslappet spisemiljø. Grupper som planlegger å besøke bør sjekke på forhånd, da det finnes retningslinjer for større selskaper som kan påvirke menyvalgene.
Blant dessertene finnes en spesiell kreasjon laget med kougelhopf og is av Gewurztraminer marc, servert i en tradisjonell form. Denne uvanlige kombinasjonen viser hvordan den lokale vinkulturen finner veien selv til søtsaker.
Fellesskapet av nysgjerrige reisende
AroundUs samler tusenvis av utvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, beriket daglig av 60,000 bidragsytere over hele verden.
