Chef Dato' Ismail Restaurant, Malaysisk restaurant i Bukit Bintang, Kuala Lumpur, Malaysia
Chef Dato' Ismail Restaurant er en malaysisk restaurant på taket av en parkeringsbygning i Bukit Bintang-området i Kuala Lumpur. Spiseområdet er innredet i kampung-stil, med antikke møbler og gamle gjenstander plassert rundt omkring for å gi rommet en nostalgisk, landsbyaktig følelse.
Restauranten ble grunnlagt av Chef Dato' Ismail Ahmad, som bygde opp mer enn 30 års kokkeerfaring før han åpnet dette stedet. Etter hvert ble han utnevnt til Malaysias kulinariske ambassadør, en anerkjennelse som formet retningen for hans arbeid på kjøkkenet.
Restauranten serverer retter som er forankret i mattradisjonene i Negeri Sembilan, en region med sin egen kulinariske identitet. Retter som Nasi Lemak, Laksa og Ayam Percik tilberedes etter familieoppskrifter som er gått i arv gjennom generasjoner.
Restauranten drives som en buffet, slik at besøkende kan prøve et bredt utvalg av retter i ett besøk uten å bestille på forhånd. Den ligger i Bukit Bintang, en av de mest tilknyttede delene av sentrale Kuala Lumpur, noe som gjør den lett å nå med offentlig transport.
Restauranten ligger på toppen av en parkeringsbygning, noe som er lett å overse fra gateplan. Vel oppe ser omgivelsene slett ikke ut som et tak i sentrum: kampung-inspirert dekor gjør at det føles mer som et hus på landsbygda enn et spisested i byen.
Fellesskapet av nysgjerrige reisende
AroundUs samler tusenvis av utvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, beriket daglig av 60,000 bidragsytere over hele verden.
