Salsamenteria di Parma, Restaurant i Milano, Italia
Salsamenteria di Parma er en restaurant i Milano som spesialiserer seg på pålegg, viner og regionale retter fra Emilia-Romagna, med to adresser i sentrum. Menyen fokuserer på produkter og retter fra Parma-regionen.
Restauranten bevarer tradisjonelle tilberedningsmetoder fra Parmas kjøkken og fører videre oppskrifter og teknikker fra gastronomien i Emilia-Romagna. Denne kontinuiteten forbinder dagens kjøkken med praksiser som er generasjoner gamle fra denne italienske regionen.
Lokalet viser parmesanoster og Parma-skinker på veggene, noe som gjenspeiler italienske mattradisjoner og hvordan disse produktene definerer lokal identitet. Denne presentasjonen gjør respekten for regionale ingredienser umiddelbart synlig mens du spiser.
Begge stedene ligger i det historiske sentrum og er enkle å nå til fots hvis du utforsker sentrum av Milano. Områdene rundt har gode kollektivforbindelser og parkeringsmuligheter i nærheten.
Hvert måltid inkluderer en coperto-avgift som gir regionale brødvarianter og spesielle dyppesauser typiske for Parmas gastronomi. Disse tilleggene gir en umiddelbar smak av lokale spesialiteter før du i det hele tatt bestiller.
Fellesskapet av nysgjerrige reisende
AroundUs samler tusenvis av utvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, beriket daglig av 60,000 bidragsytere over hele verden.
