Tapa Tapa, Spansk restaurant i Barcelona, Spania
Tapa Tapa er en spansk restaurant i Barcelona der menyen er bygget rundt småretter hentet fra ulike regioner i landet. Hver rett fokuserer på en bestemt regional oppskrift eller ingrediens, så hele menyen leses som et kart over spansk matlaging.
Ideen om å servere små biter sammen med drikke går århundrer tilbake i Spania, da mat ble tilbudt rett og slett for å følge vin eller sherry. Over tid vokste disse små porsjonene til en hel spisestil, og tapasbarer ble en fast del av hverdagslivet over hele landet.
Å dele småretter rundt et langt bord er en dypt forankret vane i Spania, og denne restauranten gir besøkende en naturlig måte å oppleve den rytmen på egen hånd. Å bestille flere retter samtidig og sende dem rundt er rett og slett hvordan et måltid fungerer her, ikke en spesiell anledning.
Et besøk fungerer best når du tar deg god tid og bestiller noen retter til å begynne med, og deretter legger til flere underveis i stedet for å velge alt på en gang. Å reservere bord på forhånd er lurt for kvelder og helger.
Selv om restauranten ligger i en travel del av byen, følger serveringen en tradisjonell modell der rettene kommer når kjøkkenet er klart, ikke etter en fast plan. Det betyr at to bord kan starte samtidig og ende opp med ganske forskjellige måltider avhengig av hva de bestiller.
Fellesskapet av nysgjerrige reisende
AroundUs samler tusenvis av utvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, beriket daglig av 60,000 bidragsytere over hele verden.
