El Farolito, Meksikansk restaurant i Mexico by
El Farolito er en meksikansk restaurant i Mexico by som spesialiserer seg på tradisjonelle retter, særlig tacos al pastor laget på vertikale spyd med marinert svinekjøtt og ferske ingredienser. Menyen tilbyr ulike sauser og tilbehør som følger hovedrettene.
Restauranten ble grunnlagt og har siden vokst til flere steder i hele Mexico by, og blitt et etablert sted for uformelle måltider. Denne utvidelsen gjenspeiler hvordan den ble et kjent navn i byens matscene.
Restauranten viser hvordan Mexico by omfavner gatekjøkkenkulturen, der folk stikker innom for et måltid når som helst på døgnet. De ulike sausene og tilberedningsmåtene gjenspeiler hvordan lokalbefolkningen har gjort tacos til en del av den daglige rytmen.
De ulike stedene er spredt over hele byen, og mange holder åpent døgnet rundt, slik at besøk er mulig nesten når som helst. Dette gjør det enkelt å stikke innom når sulten melder seg, enten det er tidlig morgen, midt på dagen eller sent på kvelden.
Restauranten er kjent for chicharron de queso, en sprø ost som tilfører tacoen en særegen tekstur og skiller den fra typiske alternativer andre steder. Denne spesialiteten viser hvordan stedet skiller tilbudet sitt fra standard taco-valg.
Fellesskapet av nysgjerrige reisende
AroundUs samler tusenvis av utvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, beriket daglig av 60,000 bidragsytere over hele verden.
