Blue Ginger, Indisk og indo-kinesisk restaurant i Wealdstone, London, England
Blue Ginger er en restaurant og takeaway i Wealdstone, i London bydelen Harrow, som tilbyr indisk mat sammen med indo-kinesiske fusionretter. Stedet har sitteplasser inne og ute, og fungerer også som takeaway for de som foretrekker å spise et annet sted.
Blue Ginger åpnet som et lite lokalt sted i Wealdstone og vokste til et anerkjent sted for indisk og indo-kinesisk mat i området. Restauranten gjenspeiler den lange tilstedeværelsen av sørasiatiske samfunn i London bydelen Harrow.
Blue Ginger serverer både tradisjonelle indiske retter og indo-kinesisk mat, en stil utviklet av kinesiske samfunn som har bodd i India i generasjoner. Retter som chilli paneer eller Hakka-nudler står sammen med kjente curryer på menyen, noe som gjør tilbudet litt annerledes enn de fleste lokale indiske restauranter.
Restauranten er åpen hele uken, med lengre åpningstider i helgene for de som kommer om kvelden. Besøkende kan spise der eller ta med maten, og for mindre grupper trenger man vanligvis ikke å bestille bord.
Indo-kinesisk mat er stort sett ukjent i Europa, men den har eksistert i India siden 1800-tallet, da kinesiske migranter i Kolkata begynte å tilpasse sine egne oppskrifter med lokale krydder og ingredienser. Å bestille en rett som Manchurian eller Hakka-nudler på Blue Ginger betyr å smake en matstil som svært få restauranter i Storbritannia serverer.
Fellesskapet av nysgjerrige reisende
AroundUs samler tusenvis av utvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, beriket daglig av 60,000 bidragsytere over hele verden.
