Restaurante LU Cocina Michoacana, Meksikansk restaurant i Morelia, Mexico
Restaurante LU Cocina Michoacana er en restaurant i sentrum som tilbereder lokale retter med naturlige ingredienser og tradisjonelle kokemetoder. Den har både innendørs og utendørs sitteplasser hvor disse måltidene serveres.
Restauranten ble grunnlagt av Lucero Soto, en innfødt fra Michoacan, og ligger inne i den gamle Hotel Casino-bygningen i historiske strøk. Denne plasseringen i en verneverdig bygning forbinder den med byens fortid.
Kjøkkenet bruker tradisjonelle kokemetoder fra regionen, med spesialiteter av blå mais og mezcal fra lokale produsenter som gjestene kan smake direkte. Disse ingrediensene og teknikkene gjenspeiler hvordan folk i Michoacan spiser hver dag.
Restauranten er åpen for frokost og holder åpent gjennom middagen, med bord både inne og ute for ulike preferanser. Grupper kan reservere på forhånd, og store kredittkort aksepteres.
Menyen endres fullstendig hver sjette måned for å vise frem ulike sider ved den regionale matlagingen og sesongens råvarer tilgjengelig da. Denne jevnlige endringen betyr at besøkende kan oppdage nye retter ved hvert besøk.
Fellesskapet av nysgjerrige reisende
AroundUs samler tusenvis av utvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, beriket daglig av 60,000 bidragsytere over hele verden.
