Viva Chicken, Restaurant i Saint George, Utah, USA
Viva Chicken er en peruansk restaurant i Saint George, Utah, bygget rundt kylling fra kullgrill som tilberedes med tradisjonelle metoder fra Peru. Menyen kombinerer kyllingen med ferske tilbehør og hjemmelagde sauser.
Kjeden ble grunnlagt i 2013 av kokken Bruno Macchiavello og Randy Garcia, som åpnet det første stedet i Charlotte, North Carolina. Merket vokste deretter til andre byer i det sørlige og vestlige USA.
Maten her gjenspeiler ekte peruanske matlagningstradisjoner med krydder og teknikker fra ulike regioner i landet. Måten rettene tilberedes og serveres på forteller historien om hvordan peruanere ser på mat.
Bestillinger kan gjøres gjennom Vivas mobilapp for henting eller levering, noe som gjør det enkelt å planlegge på forhånd. Stamkunder samler poeng som kan brukes på fremtidige måltider.
Restauranten henter ingredienser direkte fra lokale bønder, noe som betyr at menyen kan endres noe avhengig av sesong. Dette forholdet til dyrkerne påvirker direkte hva som havner på tallerkenen.
Fellesskapet av nysgjerrige reisende
AroundUs samler tusenvis av utvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, beriket daglig av 60,000 bidragsytere over hele verden.
