Kippu, Asiatisk restaurant i Salamanca, Madrid, Spania.
Kippu er en asiatisk restaurant i Salamanca utformet med industrielle elementer i åpne rom. En sentral sushidisk i midten lar kundene se kokkene tilberede retter mens de jobber.
Den kinesiske kokken Quifeng Li grunnla restauranten for å forene japanske kokemetoder med kinesiske påvirkninger. Konseptet vokste fra et ønske om å koble to ulike mattradisjoner i Madrid.
Menyen forener japanske og kinesiske mattradisjoner, med ramen, yakisoba og fersk sushi tilberedt sammen med flere sakevalg. Du kan smake hvordan begge kulinariske tilnærmingene fungerer sammen i hver rett.
Stedet ligger i Calle del General Pardinas og har åpningstider fra midt på dagen til sent på kvelden de fleste dager i uken. Det er verdt å sjekke åpningstidene for søndagsbesøk, siden de er mer begrenset den dagen.
Bordene i spiseområdet er formet som jerrykanner, noe som skaper et uventet industrielt preg i omgivelser med høy standard. Dette uvanlige valget bringer asiatisk gatepreg inn i en raffinert restaurant.
Fellesskapet av nysgjerrige reisende
AroundUs samler tusenvis av utvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, beriket daglig av 60,000 bidragsytere over hele verden.
