El Rancho Original, Restaurant i Guavate, Cayey, Puerto Rico
El Rancho Original er en restaurant i Guavate i Cayey, Puerto Rico, ved en bekk med flere spiseområder inne og ute. Eiendommen har takterrasser, en paviljong nær vannet og steder der man tilbereder svinekjøtt foran gjestene.
Restauranten åpnet for omkring fire tiår siden og er en av de eldste virksomhetene langs Guavate-veien. Med tiden ble den et vanlig reisemål for familier fra hele øya, spesielt i helger og på helligdager.
Området Guavate der denne restauranten ligger er lokalt kjent som Lechón-ruten, en veistrekning kantet med steder som spesialiserer seg på stekt svinekjøtt. Å se hele griser sakte snu over åpen ild er en del av opplevelsen som lokker både lokale og besøkende til denne delen av fjellene.
Restauranten er åpen fra onsdag til mandag, med lengre åpningstider i helgene når det pleier å være mest folk. Området er stort og delt inn i flere seksjoner, så ta deg tid til å gå rundt og finne et sted som passer deg.
Svinekjøttet her tilberedes på lange trespidd over åpen ild, en metode som kan ta flere timer og ofte starter før restauranten åpner for dagen. Besøkende som kommer tidlig nok kan følge hele prosessen fra begynnelsen, et syn man sjelden ser utenfor denne fjellregionen.
Fellesskapet av nysgjerrige reisende
AroundUs samler tusenvis av utvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, beriket daglig av 60,000 bidragsytere over hele verden.
