Moulin d'Ivry " il Mulino ", Italiensk restaurant i Ivry-la-Bataille, Frankrike
Moulin d'Ivry "il Mulino" er en italiensk restaurant i en steinbygning i to etasjer ved elven Eure, med både innglassede spiseområder og åpne terrasser. Stedet bruker beliggenheten ved elven til å skape flere ulike rom der gjestene kan nyte måltidene sine.
Bygningen stammer fra middelalderen og var da en aktiv vannmølle som malte korn ved hjelp av elvens kraft. Den ble bygget om til en restaurant, men beholdt sin opprinnelige steinstruktur og beliggenheten ved elven.
Spiseområdet kombinerer fransk provinsiell byggestil med sicilianske mattradisjoner, der vedfyrt pizza og regionale italienske retter gjenspeiler dette kulturmøtet. Besøkende opplever hvordan to forskjellige matverdener møtes under samme tak ved elven.
Restauranten ligger ved elven og har praktisk kundeparkering på stedet for dem som kommer med bil. Fordi lokalet er i to etasjer, må gjestene gå i trapper mellom spiseområdene, så komfortable sko er praktisk når man beveger seg rundt.
Kjøkkenet bruker utelukkende kildevann når de lager pizzadeigen, noe som gir en særegen tekstur i de håndlagde italienske rettene som serveres her. Dette valget er noe de fleste gjester ikke legger merke til med en gang, men det bidrar til en smaksprofil som skiller maten fra andre steder.
Fellesskapet av nysgjerrige reisende
AroundUs samler tusenvis av utvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, beriket daglig av 60,000 bidragsytere over hele verden.
