Mirzam, Restaurant i Riyadh, Saudi-Arabia
Mirzam er en moderne restaurant i Riyadh som holder til i en ny bygning med nøytrale toner. Spiseområdene har geometriske mønstre og tradisjonelt keramikk som dekor.
Restauranten åpnet i august 2021 og markerte en ny tilnærming til byens lokale restaurantscene. Åpningen gjenspeilet en økende interesse for å nytolke tradisjonell saudisk matkultur.
Navnet Mirzam kommer fra arabisk tradisjon og viser til en stjerne som forbindes med gode ting. Inne finner besøkende tradisjonelle detaljer som håndvevde puter og arabisk kaffe ved ankomst, noe som gjenspeiler regionens måte å vise gjestfrihet på.
Stedet er åpent daglig fra 17:00 til 2:30, og reservasjoner kan gjøres via mobilappen Requeue. Det er best å bestille på forhånd, spesielt på kveldstid når det er mer folk.
Menyen samler regionale saudiske smaker, fra honningretter fra høylandet til smaker fra Hijaz ved kysten, på ett sted. Alt serveres med nybakt brød og hjemmelagde dips som lages daglig på kjøkkenet.
Fellesskapet av nysgjerrige reisende
AroundUs samler tusenvis av utvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, beriket daglig av 60,000 bidragsytere over hele verden.
