Obrigado Rodizio Plan de Campagne, Brasiliansk rodizio-restaurant i kjøpesenteret Plan de Campagne, Les Pennes-Mirabeau, Frankrike.
Obrigado Rodizio Plan de Campagne er en brasiliansk rodizio-restaurant i kjøpesenteret Plan de Campagne, i Les Pennes-Mirabeau, sør for Marseille. Servitører bærer store spyd med grillet kjøtt fra bord til bord og skjærer porsjoner direkte på hver gjests tallerken, sammen med en selvbetjent buffet med tilbehør.
Rodizio-formatet vokste ut av kvegdriften i Sør-Brasil, hvor kjøtt ble tilberedt over åpne bål og spist mens det kom fra grillen. Restauranter tok senere til seg denne tilnærmingen, og gjennom slutten av 1900-tallet spredte det seg til mange land utenfor Brasil.
Rodizio-tradisjonen kommer fra Sør-Brasil, hvor gauchoer utviklet en måte å grille og servere store kjøttstykker på spyd rundt et åpent bål. Ved bordet bærer servitører fortsatt spydene og skjærer direkte på tallerkenen, noe som holder den opprinnelige gesten i live.
Restauranten ligger i kjøpesenteret Plan de Campagne, som er lett å nå med bil og har god parkering i nærheten. Siden rodizio-formatet er et pågående måltid snarere enn en fast meny, bør du regne med å tilbringe god tid ved bordet.
De fleste rodizio-bord har en liten tosidig markør, grønn på den ene siden og rød på den andre, som gjester snur for å fortelle servitørene om de skal fortsette å komme med kjøtt eller ta en pause. Det er et enkelt verktøy, men førstegangsbesøkende overser det ofte og ender opp med mye mer på tallerkenen enn forventet.
Fellesskapet av nysgjerrige reisende
AroundUs samler tusenvis av utvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, beriket daglig av 60,000 bidragsytere over hele verden.
