La Boucherie, Steakhouse i Puget-sur-Argens, Frankrike
La Boucherie er en steakhouse i Puget-sur-Argens med elementer fra en tradisjonell slakterforretning, som flislagte vegger, terrakottagulv og plaketter fra landbrukskonkurranser på veggene i spisesalen. Stedet kombinerer følelsen av en klassisk fransk slakterforretning med et moderne restaurantkonsept.
Steakhouse ble grunnlagt i 1974 av en erfaren slakter og følger tradisjonelle franske metoder for kjøtttilberedning. Konseptet ble senere utvidet til flere steder i landet.
Personalet her snakker louchébem, et kodet språk som historisk ble brukt av franske slaktere og kjøttarbeidere. Besøkende kan høre denne særegne måten å snakke på under måltidet.
Restauranten serverer middag fra mandag til torsdag mellom 18:45 og 22:00, med lengre åpningstider til 22:30 på fredager, lørdager og søndager. Kom tidligere på ukedager hvis du vil ha mer tid til å spise.
Restauranten spesialiserer seg på Charolaise-storfekjøtt fra kyr som er oppdrettet på bestemte franske beitemarker kjent for å gi spesielt mørt kjøtt med fin marmorering. Dette valget av råvare bestemmer kvaliteten på rettene som serveres her.
Fellesskapet av nysgjerrige reisende
AroundUs samler tusenvis av utvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, beriket daglig av 60,000 bidragsytere over hele verden.
