The Sicilian Butcher, Italiensk restaurant i Phoenix, USA
The Sicilian Butcher er en restaurant med en tilhørende slakterbutikk. Her finnes fersk pasta, kjøtt og italienske retter i moderne omgivelser. Lokalet har en spisesal og en disk der gjestene kan velge rått kjøtt til å tilberede hjemme.
Stedet kommer fra kokken Tomasos visjon om å skape en familiedrevet restaurant som holder italienske mattradisjoner i live i Arizona. Virksomheten kombinerte entreprenørskap med et ønske om å bringe ekte søritaliensk mat til lokale gjester.
Stedet følger sicilianske mattradisjoner der gjestene samles rundt store bord for å dele måltider. Denne måten å spise sammen på former hvordan besøkende opplever restauranten og gjenspeiler hvordan familier i Sør-Italia tradisjonelt spiser.
Restauranten ligger i Phoenix og tilbyr både servering i lokalet og en slakterdisk der gjestene velger rått kjøtt. Prisene er moderate og stedet er enkelt å besøke for et måltid eller for å handle kjøtt.
Restauranten viser frem et charcuteribrett som er fem fot langt, sammen med pasta laget i huset og sesongens råvarer fra lokale leverandører. Den store anretningen viser hvor mye stedet verdsetter kvalitet og presentasjon.
Fellesskapet av nysgjerrige reisende
AroundUs samler tusenvis av utvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, beriket daglig av 60,000 bidragsytere over hele verden.
