Saafi Döner, Restaurant i Kirazlı Mahallesi, Istanbul, Tyrkia
Saafi Döner er en tyrkisk restaurant som tilbereder tradisjonelt döner-kjøtt fra vertikale roterende spidd og serverer det med ferskt brød og forskjellige tilbehør. Stedet tilbyr klassiske tyrkiske kebabretter laget med tradisjonelle tilberedningsteknikker.
Tilberedningen av döner følger en tyrkisk tradisjon der kjøttbiter sakte stekes på vertikale spidd for å oppnå møre og smakfulle resultater. Denne tilberedningsmetoden har bevist seg gjennom århundrer som en måte å tilberede store mengder kjøtt.
Navnet İskender kommer fra en spesialitet fra Bursa der döner legges på brødbiter og toppes med tomatsaus og yoghurt. Denne tilberedningsstilen viser hvordan regionale tyrkiske mattradisjoner fortsatt lever i dagens restauranter.
Restauranten ligger i Güneşli og holder åpent til 23:00, noe som gjør den tilgjengelig for kveldsbesøk. Spesielle rabatter er tilgjengelige på mandager, noe som kan gi besparelser for gjestene.
Restauranten serverer saç arası, en regional søtsak som gir smaksvariasjon til döner-måltider. Denne desserten er en spesialitet som gjester ofte ikke finner i mange andre restauranter av denne typen.
Fellesskapet av nysgjerrige reisende
AroundUs samler tusenvis av utvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, beriket daglig av 60,000 bidragsytere over hele verden.
