Risotteria Melotti Roma, Italiensk risottorestaurant i Roma, Italia.
Risotteria Melotti Roma er en restaurant med fokus på risotto som henter ris av gode sorter fra området rundt Verona og lager dem om til tradisjonelle retter fra Nord-Italia. Menyen skifter med årstidene og byr på flere versjoner av risotto med ferske lokale råvarer i hver rett.
Restauranten startet i 2002 i Isola della Scala nær Verona, en region kjent for risdyrking og risottotradisjoner. Åpningen i Roma var et forsøk på å introdusere risretter fra Nord-Italia for et bredere publikum utenfor hjemregionen.
Menyen bygger på mattradisjoner med ris fra Nord-Italia og byr på retter som skiller seg ut i en by der pasta dominerer de fleste bord. Besøkende får oppleve en side av italiensk matkultur som mange reisende overser når de utforsker Roma.
Restauranten tar imot reservasjoner gjennom flere digitale plattformer og holder moderate priser for beliggenheten i Roma. Stedet ønsker også gjester uten reservasjon velkommen, men det hjelper å bestille på forhånd i travle kvelder.
Hver rett på menyen er sertifisert glutenfri, noe som gjør stedet til et spesielt reisemål for besøkende med cøliaki eller glutensensitivitet. Dette nivået av tilrettelegging for kosthold er uvanlig i Romas restaurantmiljø.
Fellesskapet av nysgjerrige reisende
AroundUs samler tusenvis av utvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, beriket daglig av 60,000 bidragsytere over hele verden.
