Restaurant Le Caballin, restaurant i Vogelgrun, Frankrike
Le Caballin er en restaurant i Vogelgrun med utsikt over Rhinen. Her serveres tradisjonelle retter fra Alsace. Spisesalen har utsikt over vannet mens kjøkkenet lager franske regionale oppskrifter med sesongens råvarer.
Familien Schmidt åpnet dette stedet for mer enn 60 år siden nær Neuf-Brisach. Virksomheten har vært drevet videre gjennom tre generasjoner og er dypt forankret i lokal historie.
Restauranten henter råvarer fra lokale produsenter i Rhindalen og samarbeider med vinprodusenter i nærheten som leverer produktene sine direkte. Denne tilknytningen til regionen former stedets karakter og vises i hver rett.
Restauranten ligger på en øy i Rhinen og er omgitt av hager og en liten dam der man kan se fugler og andre dyr. Bordbestilling anbefales spesielt i helger og på helligdager for å unngå lang ventetid.
Beliggenheten på en øy i Rhinen skaper en spesiell ramme som mange besøkende overser. Å se på elvefugler og det omkringliggende vannlandskapet gjør hvert besøk minneverdig på måter som går utover en vanlig restaurantopplevelse.
Fellesskapet av nysgjerrige reisende
AroundUs samler tusenvis av utvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, beriket daglig av 60,000 bidragsytere over hele verden.
