Pondok Sate Djono Jogya, Restaurant i Bendungan Hilir, Indonesia
Pondok Sate Djono Jogya er en satay-restaurant i Bendungan Hilir-området i Jakarta, som serverer grillet kjøtt på spyd med peanøttsaus sammen med ris og supper. Menyen dekker kylling-, geit- og biffspyd, med en disk hvor bestillinger tilberedes åpent.
Restauranten ble grunnlagt for å bringe tradisjonelle oppskrifter fra Yogyakarta til Jakarta, og navnet har alltid gjenspeilet dette opphavet. Over tid ble den et kjent stoppested i Bendungan Hilir-området for folk som leter etter grillet kjøtt i javanesisk stil.
Navnet Djono Jogya peker direkte på Yogyakarta, byen på Java hvor oppskriftene kommer fra, og den åpne grillen ved disken lar besøkende se spydene bli tilberedt. Å dele et måltid med satay, ris og suppe er en vanlig måte folk samles her.
Restauranten åpner om morgenen og stenger om kvelden, så et besøk passer store deler av dagen. Lunsjtid og tidlig kveld trekker vanligvis flere folk, så å komme litt tidligere kan gjøre opplevelsen jevnere.
Geitesatay her kommer i to former, en grillet og en stekt, noe du ikke finner på de fleste satay-steder. Menyen lister også organsupper som Sop Kaki, som gir et bredere bilde av hvordan denne kokestilen bruker hele dyret.
Fellesskapet av nysgjerrige reisende
AroundUs samler tusenvis av utvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, beriket daglig av 60,000 bidragsytere over hele verden.
