SAaM, Koreansk restaurant i Paris, Frankrike
SAaM er en koreansk restaurant i Paris 10. arrondissement som serverer retter som bibimbap med risboller toppet med grønnsaker, soyabønner, eggeplomme og kylling i peanøttsaus. Restauranten holder en enkel tilnærming til tradisjonelle koreanske oppskrifter med samtidige vrier.
Restauranten etablerte seg i det dynamiske 10. arrondissement nær Gare de l'Est, hvor en internasjonal matscene har utviklet seg. Nabolaget har blitt et knutepunkt for ulike kjøkken og tiltrekker seg kokker som eksperimenterer med forskjellige kulinariske tradisjoner.
Menyen blander koreanske retter med taiwanske påvirkninger, med spesialiteter som gun baos fylt med hake-beignets eller miso-marinert prime rib. Denne fusjonen viser hvordan ulike asiatiske mattradisjoner møtes og blandes i nabolaget.
Restauranten ligger i Rue de Lancry og har åpent tirsdag til lørdag for lunsj og middag. Lokalet er beskjedent og trangt, så besøkende bør forvente en koselig setting uten mange sitteplasser.
Restauranten serverer kreative cocktailer som Mako Yuzu, som kombinerer makgeolli, japansk Coedo Shiro-øl, yuzu-ingefær infusjon og koreansk Chunga sake. Disse drikkene viser hvordan kjøkkenet bringer sammen ingredienser fra ulike asiatiske land.
Fellesskapet av nysgjerrige reisende
AroundUs samler tusenvis av utvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, beriket daglig av 60,000 bidragsytere over hele verden.
