Trattoria Pierino l'inglese, Sjømatrestaurant i gamlebyen i Monopoli, Italia
Trattoria Pierino l'inglese holder til i en tradisjonell bygning i gamlebyen og serverer fiskeretter sammen med hjemmelaget pasta i balanserte porsjoner. Kjøkkenet fokuserer på lokale spesialiteter tilberedt med lokale teknikker fra denne delen av Puglia.
Stedet holder fast ved tilberedningsmetoder som er forankret i Puglias kystmatkulturtradisjoner overført gjennom generasjoner. Disse teknikkene representerer hvordan folk i denne regionen har laget måltider i lang tid.
Stedet gjenspeiler hvordan lokalbefolkningen spiser og hvilke smaker som preger deres daglige matkultur langs denne kysten. Fersk sjømat finnes på de fleste tallerkener, noe som viser forbindelsen mellom havet og det folk lager hjemme.
Restauranten åpner om kvelden for den viktigste spisetiden og tilbyr også lunsj på visse dager. Besøkende bør merke seg at bare kontanter aksepteres for betaling.
Fersk fisk kommer daglig fra havet og former det som står på menyen hver dag. Lokale fangster som torsk og blåskjell fra nærliggende farvann viser hva havet tilbyr denne kysten.
Fellesskapet av nysgjerrige reisende
AroundUs samler tusenvis av utvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, beriket daglig av 60,000 bidragsytere over hele verden.
